Barb Food Mart es una organización sin fines de lucro exenta de impuestos fundada en 2013 para ayudar a aliviar la inseguridad alimentaria de niños y familias en el Distrito Escolar 428 de DeKalb. Más del 50 por ciento de los estudiantes en el distrito califican para comidas gratis o reducidas.

La despensa de alimentos compra la mayor parte de sus alimentos del Northern Illinois Food Bank, una organización sin fines de lucro que proporciona alimentos a una tasa muy reducida de $ 1 por $ 8 en alimentos a más de medio millón de personas en un área de 13 condados en Illinois.

En 2020, la pandemia obligó a la despensa a adoptar un modelo de recogida en la acera para permitir la recogida sin contacto. Al mismo tiempo, durante este período, el número de personas que visitaban la despensa se duplicó, de aproximadamente 70 por semana en diciembre de 2019 a entre 140-170 por semana de marzo a diciembre de 2020. Los gastos de comida también se duplicaron y la despensa tuvo que Realice numerosas compras (carpas, luces, calentadores, cajas) para acomodar el nuevo modelo.

Barb Food Mart no recibe asistencia gubernamental directa y no está afiliada a ninguna otra organización. Depende de las donaciones de individuos, organizaciones, empresas, agencias de subvenciones y fundaciones.